昭和25年　鮮魚介類の統制廃止に伴い、鮮魚集出荷を目的に「株式会社島水」を設立。

浜田漁港に水揚げされる鮮魚を関東・京阪神に代表される全国消費都市市場に出荷。さらに昭和29年より水産加工品の製造も始めました。

また平成5年には「しまねお魚センター」内に直営店を開店し今日に至っています。

以来50年「鮮魚」の市場での買い付けは、プロの目で常に鮮度重視をモットーにしています。

水産加工品は、加工場の衛生・温度管理を厳格に行い「安全・安心」の上に美味しさを追求した「当社独自のオリジナル商品、さらに鮮度を生かしたプロの味」をめざしています。