浜田漁港から鮮魚を中心に、食の文化をお届けします。
島水
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お魚センター島水
どんちっちブランド
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加工品
そのまんまふぐ味醂干
島水自慢の定番一番人気商品、ふぐ味醂干を自社の製法技術により焼かずにそのまま柔らかくめしあがれます。
ソフトな風合いがたいへん好評ですので、お子様のおやつやお茶うけにも最適です。
また贈り物にもたいへん喜ばれます。

(保存方法:常温 賞味期限:90日)
巻いか
新鮮なヤリイカの素材の旨味を引き出すよう調味、乾燥をして焼き1枚1枚丁寧に巻きました。
ソフトに焼き上げましたのでそのままでもめし上がれますが、軽く炙りますと出来たての風味が味わえます。かめば噛むほどに味わい深く、酒のつまみやお茶受けに最高の逸品で会話もはずむことでしょう。

(保存方法:常温 賞味期限:90日)
ふぐ味醂干
山陰を代表する珍味、ふぐ味醂干です。
淡白な肉質のふぐの”旨味が引き出せる様に調味、加工をして、仕上げています。”
べっ甲のような風合いでお酒との相性が良く、お茶受けにもたいへん良く合います。

(保存方法:常温 賞味期限:90日)
あなご蒲焼
日本海、近海で獲れた新鮮なあなごを特注のたれを使いあなご本来の旨味を引き出すように調味、乾燥をして焼きました。あなご丼や、きざみあなごはチラシ寿司の具材としてとてもおいしいです。
その他に素焼きやバジルソースなどのバリエーションがあります。


(保存方法:要冷凍 賞味期限:1年)