浜田漁港から鮮魚を中心に、食の文化をお届けします。
島水
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お魚センター島水
どんちっちブランド
運営会社
鮮魚
のどぐろ
「幻の魚」と珍重されている獲れたて新鮮なのどぐろは、標準和名「アカムツ」と呼ばれるほどの高級魚です。
刺身はもちろん、のどぐろの煮付けなどは浜田の郷土料理と言ってもいいほど有名な調理法です。
あじ
島根県浜田魚港水揚げの地元まき網船で獲られた鮮度の高い真あじで4月から8月の旬のものに限定されたものを厳しいブランド規格で設定して「どんちっちあじ」として出荷しています。
鮮魚詰合せ
アジ、カレイ、サバ、ノドグロ、イカ、アワビ、サザエ等取り扱っております。